Tout a commencé pendant le confinement, où tout le monde, y compris moi, s’est mis à vouloir cuisiner des choses. Comme je suis un piètre artisan en la matière, j’ai dû chercher sur les Internets un truc comme « plat facile et impossible à rater », et c’est revenu comme un standard conseillé par tout le monde : « dahl de lentilles corail ». … Continuer la lecture Iwak #12 – Épicé
Étiquette : Cuisine (4 articles)
Mythes et bons conseils pour cuisiner œufs, riz et pâtes
Funambuline a fait un super article qui reprend toutes les légendes urbaines, et donnent les conseils ultimes, qu’on ose pas demander, pour savoir préparer des trucs cons et basiques comme les œufs, les pâtes et le riz ! Indispensable. J’ai appris bien trop de choses. Hu hu hu. Je plussoie
Couscous confiné
Il commence à faire froid, le temps est maussade, on a envie de manger des choses réconfortantes et hivernales. J’ai fait un couscous, et j’en suis particulièrement content, c’est mon deuxième, et j’ai bien amélioré ma technique. Comme c’est la recette de mon amie Faïza, j’aime beaucoup car il est très proche de celui de mon père. A refaire ! … Continuer la lecture Couscous confiné
Couscous
Je finissais ce midi les restes de mon tout premier couscous, et tout ça jetés dans un bol à ramen. Je suis content de moi car il était vraiment bon, et il avait un goût très proche de celui de mon père. Dans ma famille, c’est mon père qui fait le couscous et qui le fait vraiment bien, aussi bien … Continuer la lecture Couscous